ASALAMUALAIKUM...
pagi ni yan buat sarapan sambal sotong bersama nasi lemak...
teman2 blogger sarapan apa pagi nie...
jom kita lihat resepi nya :
250G SOTONG KERING PERLU DIRENDAM 1 HARI...PROSES NI PERLU RAJIN SALIN AIR SOTONG..BARULAH SOTONG TU LEMBUT TIDAK KERAS BILA DIMASAK......
10 BIJI TELUR ( DIREBUS TERLEBIH DAHULU )...
BAHAN BELENDER :
6 biji BAWANG BESAR..
5 ulas BAWANG PUTIH..
10G IKAN BILIS..
20G GULA MERAH...
200G CILI KERING...
GULA...GARAM...PERASA...
TUANG MINYAK MASAK DALAM KUALI UNTUK MENUMIS SEMUA BAHAN DIBELENDER TADI...TUMIS SEPARUH MASAK SAJE...
SUSUN TELUR DAN SOTONG KERING DALAM PERIUK...TUANG BAHAN TUMISAN TADI..GAUL PERLAHAN AGAR SAMBAL TADI SALUT SEMUA TELUR DAN SOTONG....
BUKA API DAPUR KECIL SAHAJA....MASAK SELAMA 2 JAM....AGAR TELUR TU MESRA SAMBAL DAN KEHITAMAN...
JANGAN LUPA DIKACAU SAMBALNYA....BIASA YAN LAKUKAN 10 MINIT SEKALI AKAN BOLAK BALIKKAN..
SELAMAT MENCUBA :-))
Emmm sedapp sambal telur tu,, makan plak dengan nasi lemak hihihi,, kalau anie makan hari cuti memang tido balik lan nampak nya hihi,,
BalasPadamAnie selalu buat sambal telur saja,, anak2 dan suami x makan seafood sebab ada resdung hihi,,
huhuhu..memang anie..akak pun gitulah..pas makan tido...
PadamSelalu akak buat sambal sotong sahaja tanpa telur. Mmg nak tiru resepi yan ni.
BalasPadamAir kalau terlupa salin akan berbau busuk air sotong tu.
Terima kaseh Yan.. Berkongsi resepi.
cubalah kak...insyallah sedap...masaknya mmg lama..tapi sedap..tak payh beli dah..masak sendiri leh makan puas
PadamSambal terung tu dah sedap dah. tapi bila tambah sotong kering, tu kira kurang umphh.. dengan selera saya.
BalasPadamTapi sebaliknya kalau dengan selera ibu_suri...
iibu suri boleh jadi geng yan..sebab kami makan apa saje :-))
PadamTapau untuk SS! Ikat tepi!
BalasPadamok..bagi hh 1 tau :-))
PadamMemang bertambah la makan nasik lemak kalau macam ni punya best sambalnya..hahaha
BalasPadambetul tu dz...telur pulak sekurang kurangnya 3 biji...dok meratah
PadamTiba2 perut rasa berbunyi... terliur!!
BalasPadamSuruh wife wat esok pg :-))
PadamAda yg kata kena rendam dulu sotong tu dgn "ubat khas".. tu yg saya beli2 tapi tak buat, sudahnya bagi kat orang...sebab tak jumpa ubat rendam apa yg menjadi sebutan tu.
BalasPadamUbat tu nama nya air abu....tapi yan tak guna coz tak elok untuk kesihatan ..rendam cara yan je sam..insyallah jadi kembng cantik dan lembut...yan dah banyak kali buat guna cara nie
Padamb/fast nasik lemak bungkus je..
BalasPadamOk lh tu :-))
Padamberkecur air liur saya nie..mesti sedapkan
BalasPadamp/s:Happy blogwalking dari admin blog Hero Borneo
:-)) terima ksih..happy blogwalking juga napi
Padamterliurlah plk singgah malam2 ni yanti..
BalasPadambuat jangan tak buat... :-))
Padamsenang jer tu... besok jugak cheq buat noooo.... tapi cheq jarang makan sotong kering.. makan sotong basah jer...
BalasPadamhuhuhu...hang jangan wat leceh najib....
Padammasak 2 jam atas APi? rasanya x sanggup nk masak resipi ni
BalasPadamesok kalau jm dah kawin jm akan faham...sebagai suri rumah walaupun masak itu 5 jam sekali pun...tetap sabar memasak..untuk suami tersayang...2 jam tu macam setengah jam jer jm oi :-)) ...pikat hati suami melalui makanan kegemarannya
Padamohhh...ehehehe...BAIK...sis JM ni suka masak yg simple je, nampaknya byk lagi perlu belajar nih
BalasPadamakak dulu pun tak pandai masak...lepas kahwin banyak benda kena belajar..hubby ..mak..makcik..yang ajar akak sampai pandai...sekarang nie walaupun dah pandai sikit..tapi tetap kena belajar..coz cemburu bila hubby puji masakan org ...huhuhu..kalau hubby puji masakan akak...spender leh koyak oooo..
Padamsedapnyaa kak yan. terliur tengok
BalasPadam